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1.

図書
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1. 新・桜井総合食品事典
荒井綜一, 倉田忠男, 田島真編
出版情報: 東京 : 同文書院, 2012.8
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2.

図書
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2. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
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