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食品の保全と微生物

フォーマット:
図書
責任表示:
藤井建夫編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2001.2
形態:
xv, 262p ; 27cm
著者名:
藤井, 建夫(1943-) <DA0674795X>  
シリーズ名:
食品微生物 ; 2 制御編 <BA50860809>
書誌ID:
BA50861007
ISBN:
9784782101803 [4782101805]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
7 図書 HACCPと水産食品

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恒星社厚生閣
2 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
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幸書房
3 図書 食品微生物学 : 食品衛生の立場から

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医歯薬出版
9 図書 食品微生物学

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技報堂出版
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朝倉書店
10 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂
5 図書 新・食品衛生学

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恒星社厚生閣
11 図書 食品微生物学

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同文書院
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恒星社厚生閣
12 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人