食料油脂 | 茨城大学附属図書館 OPAC

QRコード(所蔵情報)

フォーマット:

図書

責任表示:

上野誠一, 太田均夫共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 共立出版, 1941

形態:

2, 6, 349, 24p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA6740826X

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

詳細

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書油脂化學及び油脂各論上野, 誠一(1888-) 丸善	7 図書大豆油と魚油上野, 誠一(1888-) 共立社
2 図書油脂化學及び油脂各論上野, 誠一(1888-) 丸善	8 図書食品油脂の科学新谷, 勛(1930-) 幸書房
3 図書油脂化學及油脂各論上野, 誠一(1888-) 丸善	9 雑誌油脂文獻集大阪帝國大學工學部上野研究室油脂文獻刊行会(日本油料統制會社内)
4 図書油脂食品の劣化とその防止太田, 静行(1925-) 幸書房	10 図書油の性質と調理 : 油は料理でどんな働きをするか? 塚崎, 恵美子(1963-), 中屋, 紀子(1943-) 民衆社
5 図書油脂実験法上野, 誠一(1888-), 岡村, 善策丸善出版	11 図書食事療法事典浅野, 誠一(1907-) 同文書院
6 図書食用油脂の製造及加工西川, 良一雄山閣	12 図書油脂・蝋麦島, 与, 草野, 邁日刊工業新聞社