コンパクト食品学総論・各論

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フォーマット:

図書

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青木正, 齋藤文也編著 ; 青木正 [ほか] 著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 2015.3

形態:

vi, 234p : 挿図 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BB18509064

ISBN:

9784254610574 [4254610572]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	コンパクト食品学総論各論食品学総論・各論 : コンパクト
主題:	食品
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDC9 : 498.51 BSH : 食品
注記:	その他の著者: 江藤正義, 加藤隆夫, 河村大造, 木村幸子, 齋藤文也, 前田節子, 眞鍋久, 三浦芳助, 水間智哉参考書: p [220] -225
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	コンパクトショクヒンガクソウロン・カクロン
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	コンパクトショクヒンガクソウロンカクロンショクヒンガクソウロン・カクロン : コンパクト
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	アオキ, タダシサイトウ, フミヤエトウ, マサヨシカトウ, タカオカワムラ, ダイゾウ

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