- 有田, 政信(1947-) (3)
- 青柳, 康夫(1948-) (3)
- 上野川, 修一(1942-) (2)
- 大野, 信子 (2)
- 太田, 英明 (2)
- 寺尾, 純二 (2)
- 山西, 倫太郎 (2)
- 清水, 俊雄(1946-) (2)
- 薗田, 勝(1948-) (2)
- 辻, 英明(1947-) (2)
- 高村, 仁知(1962-) (2)
- 高橋, 久仁子(1949-) (2)
- Armenti, Vincent T. (1)
- Boullata, Joseph I. (1)
- Petrini, Carlo, 1946- (1)
- Pollan, Michael (1)
- フードスペシャリスト資格取得対策研究会 (1)
- ラッセル, 秀子 (1)
- 一島, 英治(1934-) (1)
- 亀和田, 光男(1922-) (1)
- 今井, 悦子(1953-) (1)
- 共同通信社 (1)
- 加藤, 保子(1943-) (1)
- 城西大学薬学部医療栄養学科 (1)
- 安達, 修二(1951-) (1)
- 成瀬, 宇平(1935-) (1)
- 日本フードスペシャリスト協会 (1)
- 村上, 明(1963-) (1)
- 林, 俊郎(1949-) (1)
- 森光, 康次郎 (1)
- 横越, 英彦 (1)
- 橋本, 直樹 (1)
- 瀬川, 至朗(1954-) (1)
- 矢澤, 一良(1948-) (1)
- 石田, 雅芳(1967-) (1)
- 篠原, 和毅 (1)
- 酒巻, 洋子 (1)
- 鈴木, 建夫(1943-) (1)
- 青木, 正(1947-) (1)
- 食品機能性の科学編集委員会 (1)