- 井出, 哲夫(1923-) (2)
- 斉藤, 道雄 (2)
- 東, 秀雄 (2)
- 桜井, 芳人 (2)
- Bender, Arnold E. (Arnold Eric) (1)
- Birch, G. G. (Gordon Gerard) (1)
- 上原, 陵一 (1)
- 中出, 政司 (1)
- 中島, 敏(1912-) (1)
- 久保田, 清(1938-) (1)
- 京都大学農学部食品工学教室 (1)
- 今村, 経明(1927-) (1)
- 住江, 金之(1889-) (1)
- 佐藤, 信(1927-1988) (1)
- 保坂, 秀明(1918-) (1)
- 内藤, 博(1928-) (1)
- 加藤, 博通(1930-) (1)
- 吉川, 誠次(1922-) (1)
- 小林, 次郎 (1)
- 山根, 嶽雄 (1)
- 山田, 浩一(1912-) (1)
- 島田, 保男 (1)
- 曽根, 敏麿(1926-) (1)
- 辻, 薦(1917-) (1)
- 遠藤, 一夫(1926-) (1)
- 鈴木, 寛一(1943-) (1)
- 露木, 英男(1926-) (1)
- 首藤, 厚 (1)
- 高野, 玉吉(1911-) (1)