- 本間, 清一(1939-) (2)
- 村田, 容常(1956-) (2)
- 上野川, 修一(1942-) (1)
- 中嶋, 光敏 (1)
- 仲尾, 玲子 (1)
- 古庄, 律(1960-) (1)
- 吉田, 惠子 (1)
- 塩見, 慎次郎 (1)
- 大越, ひろ(1947-) (1)
- 太田, 利子 (1)
- 太田, 義雄 (1)
- 宮尾, 茂雄 (1)
- 小川, 正(1940-) (1)
- 日本食品工学会 (1)
- 杉山, 滋 (1)
- 東京大学農学部 (1)
- 横越, 英彦 (1)
- 武田, 英二(1948-) (1)
- 海老原, 清 (1)
- 清水, 俊雄(1946-) (1)
- 清水, 誠(1949-) (1)
- 渡辺, 雄二(1954-) (1)
- 渡邊, 浩幸 (1)
- 的場, 輝佳(1942-) (1)
- 相良, 泰行 (1)
- 神宮, 英夫(1952-) (1)
- 竹内, 弘幸 (1)
- 竹内, 昌治 (1)
- 谷口, 亜樹子 (1)
- 谷岡, 由梨 (1)
- 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 (1)
- 野口, 智弘 (1)
- 鈴木, 英毅 (1)
- 食品機能性の科学編集委員会 (1)
- 食品総合研究所 (1)
- 高野, 克己(1953-) (1)