- 石毛, 直道(1937-) (4)
- Brillat-Savarin, 1755-1826 (2)
- 一島, 英治(1934-) (2)
- 平野, 必大 (2)
- 平野, 雅章(1931-) (2)
- 玉村, 豊男(1945-) (2)
- 田村, 真八郎(1930-) (2)
- 関根, 秀雄(1895-1987) (2)
- Clifton, Claire, 1941- (1)
- Deatherage, F. E. (1)
- Donovan, Mary (1)
- Fieldhouse, Paul (1)
- Harris, Marvin, 1927- (1)
- Hegsted, D. M. (1)
- Stacey, Jenny (1)
- Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- (1)
- Ward, Susie, 1947- (1)
- やずや (1)
- 三田村, 鳶魚(1870-1952) (1)
- 中村, 忠司 (1)
- 五嶋, 俊彦 (1)
- 五明, 紀春(1942-) (1)
- 今井, 悦子(1953-) (1)
- 伊東, 正(1937-) (1)
- 傍嶋, 則之 (1)
- 八木, 一文 (1)
- 加藤, 要(1906-) (1)
- 吉田, よし子(1932-) (1)
- 吉田, 健一(1912-1977) (1)
- 周, 達生(1931-) (1)
- 和仁, 皓明(1931-) (1)
- 増成, 隆士(1942-) (1)
- 大塚, 滋(1928-) (1)
- 大礒, 敏雄(1908-) (1)
- 安田, 亘宏 (1)
- 宮崎, 基嘉(1925-) (1)
- 小島, 道也 (1)
- 小川, 雅司 (1)
- 小幡, 彌太郎 (1)
- 小池, 五郎(1919-) (1)
- 小泉, 武夫(1943-) (1)
- 小田, 晋(1933-) (1)
- 小畑, 博正 (1)
- 尾辻, 克彦(1937-) (1)
- 山内, 昶(1929-) (1)
- 山崎, 文雄 (1)
- 山本, 博史(1937-) (1)
- 島田, 勇雄(1911-1990) (1)
- 川端, 晶子(1926-) (1)
- 慶應義塾大学教養研究センター (1)
- 日吉, 良一(1894-) (1)
- 日本交通公社 (1)
- 春山, 行夫(1902-1994) (1)
- 有山, 恒 (1)
- 有本, 邦太郎(1898-) (1)
- 木村, 修一(1929-) (1)
- 村上, 喜郁(1974-) (1)
- 東畑, 朝子(1931-) (1)
- 板橋, 作美(1948-) (1)
- 柳田, 国男(1875-1962) (1)
- 桑畑, 美沙子(1943-) (1)
- 梅棹, 忠夫(1920-2010) (1)
- 森, 亘(1926-) (1)
- 森枝, 卓士(1955-) (1)
- 橋口, 久子(1959-) (1)
- 正宗, 敦夫(1881-1958) (1)
- 清水, 桂一(1907-) (1)
- 瀬川, 清子(1895-) (1)
- 瀬川, 清子(1895-1984) (1)
- 熊本県家庭科サークル (1)
- 王, 静(1982-) (1)
- 産業経済新聞社 (1)
- 田主, 誠(1942-) (1)
- 田村, 真八郎 (1)
- 白土, 三平(1932-) (1)
- 秋山, 徳蔵(1888-1974) (1)
- 稲垣, 長典(1912-1993) (1)
- 稲本, 恵子 (1)
- 篠田, 統(1899-1978) (1)
- 花村, 満豊 (1)
- 荒井, 綜一(1935-) (1)
- 萩野, 哲也 (1)
- 藤原, 葉子(1957-) (1)
- 藤原, 辰史(1976-) (1)
- 藤巻, 正生(1917-) (1)
- 貝沼, 圭二 (1)
- 赤江, 雄一 (1)
- 酒井, 佐和子(1907-) (1)
- 酒詰, 仲男(1902-) (1)
- 野口, 忠(1940-) (1)
- 金丸, 弘美(1952-) (1)
- 鈴木, 継美(1932-) (1)
- 門倉, 芳枝(1931-) (1)
- 難波, 恒雄(1931-) (1)
- 食の文化フォーラム (1)
- 食生活編集部 (1)
- 食糧栄養調査会 (1)
- 餌取, 章男(1934-) (1)
- no value (1)