- 中村, 良(1931-) (2)
- 川岸, 舜朗(1931-) (2)
- 上野川, 修一(1942-) (1)
- 並木, 満夫(1922-) (1)
- 久保田, 紀久枝(1948-) (1)
- 佐藤, 眞治 (1)
- 古川, 秀子(1934-) (1)
- 大沢, 俊彦(1946-) (1)
- 大石, 祐一 (1)
- 宇田, 靖 (1)
- 小川, 廣男 (1)
- 山口, 静子(1938-) (1)
- 山野, 善正(1938-) (1)
- 日本食品科学工学会 (1)
- 日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会 (1)
- 木村, 利昭 (1)
- 松下, 雪郎 (1)
- 森光, 康次郎 (1)
- 武田, 英二(1948-) (1)
- 水野, 治夫 (1)
- 沖谷, 明紘(1940-) (1)
- 清水, 俊雄(1946-) (1)
- 清水, 誠(1949-) (1)
- 渡邊, 乾二(1937-) (1)
- 相良, 康重 (1)
- 矢野, 俊正 (1)
- 磯, 直道 (1)
- 種谷, 真一 (1)
- 西成, 勝好(1943-) (1)
- 野口, 駿(1930-) (1)
- 鈴木, 英毅 (1)
- 食品分析研究会 (1)
- 食品機能性の科学編集委員会 (1)