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1.

図書
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1. 乳化と分散
矢野俊正[ほか]著
出版情報: 東京 : 光琳, 1988.11
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 9
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2.

図書
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2. 固体・粉体処理
赤尾剛[ほか]著
出版情報: 東京 : 光琳, 1988.12
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 3
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3.

図書
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3. 固液分離
村瀬敏朗[ほか]著
出版情報: 東京 : 光琳, 1988.9
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 7
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4.

図書
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4. 品質保持と管理
中村厚三 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 光琳, 1988.10
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 11
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