食品微生物の科学 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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食品微生物の科学. 第2版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 清水潮著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 幸書房, 2005.6
形態:: xvii, 267p ; 27cm
著者名:: 清水, 潮(1930-) <DA00236266>
シリーズ名:: 食品微生物 ; 1 基礎編 <BA50860809>
書誌ID:: BA74092530
ISBN:: 9784782102541 [4782102542]

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1. 食品微生物の科学. 第3版
清水潮著 , 幸書房 , 2012

詳細

主題:	微生物学; 食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生 BSH : 微生物学
注記:	引用文献: p233-251
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンビセイブツノカガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	シミズ, ウシオ

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