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1.

図書
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1. 混合と成形
宮南啓 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 光琳, 1990.6
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 4
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2.

図書
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2. 食品反応工学
久保田清, 宇野順一, 小林猛著
出版情報: 東京 : 光琳, 1990.9
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 10
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3.

図書
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3. 食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用
渡辺隆夫著
出版情報: 東京 : 光琳, 1990.3
シリーズ名: 光琳テクノブックス ; 10
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