食品・調理・加工の組織学

QRコード(所蔵情報)

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

詳細

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書食品加工の新技術木村, 進(1922-), 亀和田, 光男(1922-) シーエムシー	7 図書食品加工学森, 孝夫化学同人
2 図書食品加工学西村, 公雄, 松井, 徳光(1959-) 化学同人	8 図書食品加工学岩田, 隆(1928-) 理工学社
3 図書食品加工貯蔵学本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-) 東京化学同人	9 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂
4 図書最新地域食品加工の手引き梅田, 圭司, 農林水産技術情報協会家の光協会	10 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂
5 図書食品加工学 : 加工から保蔵まで露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-) 共立出版	11 図書食品加工学葛西, 隆則培風館
6 図書図解食品加工プロセス = Illustration food processing 吉田, 照男森北出版	12 図書食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる永井, 毅技術評論社